Rencontres Gourmandes #10 : lever de soleil au Maïdo
Cette semaine, j’ai profité de monter au Maïdo pour goûter aux macatias de Laurent Encatassamy.
Category: Recettes et Restaurants
Recettes, bonnes adresses, cuisine maison, vegan ou bio
Rencontres Gourmandes #10 : Chez Loulou, des samoussas pour Grand Boucan
Parce que toutes les excuses sont bonnes pour manger des samoussas !
Rencontres Gourmandes #9 : Avocado Toast avec Tradition de Bourbon
Neuvième épisode des “Rencontres gourmandes”, consacré à la boulangerie-pâtisserie “Tradition de Bourbon”, à Sainte-Clothilde.
VIDEO : Bichiques la monté Sainte-Suzanne
Depuis ce lundi 8 janvier, pêcheurs et acheteurs se pressent sur les berges de la rivière Sainte-Suzanne. Il faut compter minimum 50 euros le kilo pour les amateurs de bichiques. L’alevin mérite définitivement son surnom de « caviar réunionnais » Au moment où je suis passée, il s’est mis à pleuvoir …et les vouves étaient plutôt […]
Rencontres Gourmandes #8: “Le chemin du Schtroumpf”
Huitième épisode des “Rencontres gourmandes”, consacré à la boulangerie-pâtisserie “Un Délice Aux Portails”.
VIDEO – Rencontres Gourmandes #7 : Le palmiste du Domaine agricole des Agathis, à Bras-Panon
Du palmiste prêt à l’emploi, à déguster à La Réunion … ou l’autre côté la mer ! Kissa i vé ?*
VIDEO – Rencontres Gourmandes #6 : Des gateaux Lontan à moitié prix ? Ouiiii!
Sixième épisode des “Rencontres gourmandes”, consacré une boulangerie-pâtisserie saint-pierroise, située rue du Four à Chaux, qui propose aussi des gâteaux lontan à moitié prix, ce jeudi 12 octobre 2017, de 16h à 18 h.
Rencontres Gourmandes #5 : Dans les coulisses de Coeur 2 blé
Cinquième épisode des “Rencontres gourmandes”, consacré à Coeur 2 Blé, une boulangerie-pâtisserie saint-pierroise qui propose aussi des plats cuisinés le midi. Caris créoles, couscous, paella sont régulièrement au menu, qui change tous les jours et est consultable sur la page Facebook de Coeur 2 Blé. Pratique :Coeur 2 Blé, 161 chemin BADAMIER Z I N° 3, Saint-Pierre Rendez-vous sur […]
Rencontres Gourmandes #4: Macatia Bouchons et Rougail Saucisse à La Mie Kréol
Quatrième épisode des “Rencontres gourmandes”, consacré à “La Mie Kréol” Cette boulangerie-pâtisserie saint-pierroise a été créée par trois amis, d’où le jeu de mots “L’ami créole/ La Mie Kréol”, expliquent les patrons. “Notre objectif, c’est d’être une halte sur la route du week-end, avant un pique-nique”, résument-ils. Pour ma part, j’ai testé des macatias salés […]
Rencontres Gourmandes #3: Des gâteaux lontan chez Nout Tradition
Chemin de fer, “Ti bol” ou cornet… Chez Nout Tradition, on perpétue la tradition des gâteaux lontan, que l’on déguste pour le goûter à la maison ou en famille, pour les traditionnelles communions et confirmations, qui rythment la fin d’année scolaire à La Réunion. Avec un objectif: valoriser le patrimoine culinaire créole. Pratique: Nout […]
