Véritable paradis vert, le cirque de Salazie abrite un riche patrimoine culturel avec son architecture créole et sa mosaïque de paysages agricoles. Et ce n’est pas tout ! D’excellentes tables se sont établies en son sein. Profitez donc d’une visite à Salazie pour vous offrir une escapade gourmande. Voici cinq adresses que je vous recommande.
Le Fraîcheur des Hauts
J’ai eu un coup de cœur pour sa petite vinaigrette maison en entrée et pour sa confiture de chouchou gingembre combava en dessert.
Infos pratiques :
57 rue du Père Louis Mancel, Grand Îlet
+262 692 32 08 09
Le Lacaussade, restaurant du Sarana Hôtel
J’ai découvert la cuisine de l’hôtel lors d’un séjour avec @kdopays_reunion (le restaurant fait partie du coffret Tables et Saveurs si vous avez envie d’offrir un repas à vos proches). Je décerne une mention spéciale pour la « fleur » de chouchou en entrée, un vrai délice, frais, goûteux, léger ! Et le cadre est vraiment magnifique.
Infos pratiques :
63 chemin du Butor, Salazie
+262 37 24 17
Le restaurant de l’hôtel Les jardins d’Heva
J’y suis allée dans le cadre de la fête chouchou. Pour l’occasion, l’équipe avait préparé une tourte brèdes chouchou boucané que j’ai dévorée jusqu’à la dernière miette. Je suis aussi une fan de l’endroit ! C’est pour moi l’un des plus jolis lieux pour séjourner à Hell Bourg.
Infos pratiques
Chemin de Bellevue, Hell Bourg
Du mercredi au vendredi midi et soir sur réservation
+ 262 262 47 87 87
La Villa Marthe
Un restaurant qu’on ne présente plus, qui sert toute l’année une cuisine traditionnelle appréciée. Ses bols renversés sont notamment très réputés !
Infos pratiques :
71 rue du général de Gaulle, Hell Bourg
+262 692 10 00 01
Ouvert tous les jours
La Rondavelle d’Adeline
Il s’agit tout simplement de mon snack préféré pour manger des bouchons chouchou !
Infos pratiques :
Sur la place de l’église de Salazie
Du mardi au dimanche, 8h30-16h
+ 262 69224 66 54
Toutes ces adresses font l’objet d’une vidéo sur mon compte Instagram. De quoi vous donner un aperçu des plats qui y sont servis :
